Kumi Now - Année 2 - Semaine 52 : du 12 au 19 octobre
2020
Organisation Zaytoun
et Production d’olives
On
ne saurait assez dire l’importance tant économique que symbolique des oliviers
en Palestine. Ils sont fréquemment aussi l’objet de violences : arbres
déracinés par des colons, agriculteurs séparés de leurs champs par des clôtures
et des checkpoints, et terres expropriées au profit de colonies israéliennes. Zaytoun soutient les producteurs
d’olives de Palestine. Voici ce qu’il vous faut savoir sur la production
d’huile d’olive en Palestine et ce que vous pouvez faire pour que nous
puissions nous lever (Kumi !) ensemble.
Organisation
Nous
pensions pouvoir vendre de l’huile d’olive au Royaume Uni à un prix équitable.
Nous avons commencé avec quelques centaines de bouteilles que nous avons
vendues à la famille et à des amis. Leur réaction a été extrêmement positive et
l’information a rapidement circulé dans des groupes engagés pour la justice
sociale, des groupes d’Églises, et auprès des militants du commerce équitable.
Nous manquions d’expérience commerciale et avons naïvement suggéré à ceux qui
étaient intéressés de payer comptant pour faire venir tout un conteneur rempli d’huile
d’olive. La réponse a été immédiate : l’argent est venu et nous avons pu
réaliser le projet en l’espace de six semaines. Sur la base de ce succès, nous nous
sommes dit que nous pourrions en faire encore plus. Et c’est ainsi que Zaytoun est né en 2004. Zaytoun veut dire ‘olive’ en arabe.
Notre
objectif était de venir en aide à des familles d’agriculteurs pour qu’elles
puissent bénéficier d’un revenu régulier. Nous avons travaillé avec Canaan Fair Trade (Commerce équitable de Canaan)
en Palestine au lancement de la première huile d’olive certifiée équitable au
monde, en 2009. Le niveau des ventes n’a cessé de croître depuis et passe
aujourd’hui par des grossistes, des boutiques indépendantes, l’achat en ligne
et un réseau dynamique de distributeurs militants.
Nous
organisons aussi trois voyages par an à l’intention de nos clients et de
sympathisants pour leur faire découvrir la Palestine et en apprendre davantage
sur la vie d’une famille d’agriculteurs là-bas. Cela peut être une expérience décisive,
et c’est un outil important pour sensibiliser le public et créer des liens. Une
fois par an nous accueillons des producteurs au Royaume-Uni pour la Quinzaine Équitable, afin que les
clients soient informés de façon directe des difficultés particulières que connaissent
ceux qui travaillent en Palestine.
Une
autre façon simple et particulièrement efficace pour venir en aide aux familles
de Palestine passe par le Projet de plantation
d’oliviers de l’Association de commerce
équitable de Palestine. Les jeunes plants sont distribués et plantés au
début du printemps par les agriculteurs soumis à l’occupation, et plus
particulièrement par des agricultrices et par ceux qui ont perdu des arbres à
cause des agissements de l’armée et des colons. Vous trouverez des informations sur ce projet sur www.zaytoun.org/plant_a_tree.html.
Vous
pourrez retrouver Zaytoun sur son
site Internet http://zaytoun.org/ et
aussi sur Facebook https://www.facebook.com/pages/Zaytoun-CIC/170054474041, ainsi
que sur Twitter https://twitter.com/Zaytoun_CIC/status/532503542637293568,
Instagram https://www.instagram.com/zaytoun_cic/ et
Pinterest http://www.pinterest.com/zaytounc/.
La situation
La
production d’olives est le pilier central de l’économie palestinienne. Elle
concerne environ 60% des terres cultivées et constitue le revenu principal de 100 000
foyers. Mais le commerce traditionnel est très difficile pour les gens qui
vivent sous l’occupation militaire israélienne. Comment continuer à être
agriculteur, par exemple, si votre récolte ne vous apporte pas les ressources
suffisantes, à vous et à votre famille, pour avoir de quoi manger et pouvoir
envoyer vos enfants à l’école ? Comment vendre vos produits quand votre
village est complètement isolé et coupé des marchés et des villes à cause des
restrictions de déplacements ? Combien de temps allez-vous poursuivre la
culture si le prix que vous rapportent vos récoltes est inférieur à leurs coûts
de production ? Vaut-il mieux partir alors et trouver un autre travail,
avec le risque de perdre vos terres parce que vous ne les cultivez plus ?
C’est
à cela que ressemblait la vie en Cisjordanie en 2003, quand nous avons créé
notre organisation. Des vraies questions, et des choix difficiles auxquels les agriculteurs
étaient confrontés. C’est cette année-là aussi que des supporters de Zaytoun ont fait un voyage en Palestine,
un voyage qui allait changer leur vie. Ils y ont connu l’hospitalité la plus
chaleureuse qu’ils aient jamais vécue, dans des paysages magnifiques inondés de
soleil.
Les
oliviers sont l’une des caractéristiques de cette Palestine rurale : de
vieux arbres nourris par les pluies sur de magnifiques terres pierreuses en
terrasses, cultivées biologiquement selon la sagesse de nombreuses générations.
Il n’a pas fallu longtemps pour découvrir à quel point les oliviers étaient
profondément intégrés à l’héritage culturel et au sentiment identitaire
palestinien. En raison de leurs racines profondes, de leur robustesse et de
leur aptitude à survivre dans des conditions rigoureuses, les oliviers en sont
venus à symboliser la constance et la résilience palestiniennes.